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Farbe als Frischeanzeiger

Der zuverlässige OnVu-Indikator besteht aus einem herzförmigen Apfel. Zunächst wird das Innere des Etiketts mittels UV-Licht aktiviert. Durch die Aktivierung nimmt die Herzform einen dunklen Farbton an. Dadurch ergibt sich ein auffallender Unterschied zur hellen Grundfarbe des umgebenden Apfels. Dieser deutliche Farbkontrast zeigt an, dass das Produkt keinen höheren Temperaturen über längere Zeit ausgesetzt war und ohne Bedenken konsumiert werden kann.

Das Herz wird im Verlauf der Zeit immer heller. Starke Temperaturschwankungen beschleunigen diesen allmählichen Ausbleich-prozess, der in der Broschüre graphisch dargestellt ist. Die Farbe des Herzens ist ein einfacher Indikator, die mit einem Blick erfasst werden kann.
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Solange das Herz dunkler als der umgebende Apfel erscheint, ist das Produkt frisch. Wenn das Herz allerdings heller als der Apfel wird, ist ein Verzehr des Produktes nicht mehr unbedenklich. Das „Mindesthaltbarkeitsdatum” ist in diesem Falle nicht mehr relevant.