OnVu™ permettent aux producteurs, aux distributeurs et aux consommateurs de contrôler instantanément si des denrées consommables ont été correctement stockées et acheminées. OnVu™ augmente le confort et la confiance du consommateur, renforce la réputation de la marque et optimise la durée de conservation des denrées. »
Les indicateurs temps-température (ITT) OnVu™ sont fournis sous forme d’encres ou d’étiquettes, et peuvent en principe être utilisés pour tout produit sensible à la température. Ils enregistrent les effets du temps et de la température et donnent ainsi un résumé visuel de l’historique complet de la chaîne du froid d’un produit. Chaque indicateur est conçu en fonction de la durée de conservation et des conditions de stockage optimales du produit qu’il est censé contrôler. En fournissant des informations essentielles sur l’historique de la chaîne du froid, les ITT OnVu™ aident également à optimiser la durée de conservation, car les fournisseurs et les distributeurs ne seront plus obligés de jeter prématurément des produits pour parer à une détérioration possible, causée par exemple par un stockage incorrect.
La technologie des ITT OnVu™ repose sur les propriétés de pigments qui changent de couleur au cours du temps et lors d’une fluctuation des températures. Le marquage consiste en une couleur de référence et une étiquette ITT OnVu™. Une fois activé par une source de lumière appropriée, l’ITT prend d’abord une couleur sombre, puis s’éclaircit progressive¬ment avec le temps ou après une élévation de la température ambiante. L’exposition à des températures plus élevées que celles recommendee accélère le processus d’éclaircisse¬ment de la couleur. Quand la couleur atteint la même nuance que la référence, le produit est arrivé au terme de sa durée de conservation. Les premiers ITT OnVu™ ont été conçus pour la viande et l’industrie laitière. D’autres applications sont prévues.
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